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Nombre: Pinkberry Frozen Yoghurt medium (3 ingredientes)
Ubicación: Spring St., NYC
Nota (1-5): 5
Es la segunda vez que proababa uno y la verdad es que no lo habia subido antes exclusivamente porque este blog no existia. Es el mejor helado que he probado en mi vida, despues de los del Freddo (lo siento, son insuperables). Pero de todas maneras no se si es justo “hecharlos a competir” porque el helado de Pinkberry en verdad no es helado, es Frozen Yoghurt.
Para que se hagan una idea, al derretirse se convierte en yoghurt, asi de simple. Es acido como el yoghurt y tiene un sabor tan increbile que dan ganas de pedirlo sin agregados. La decision es un tanto dificil eso si, considerando lo ricos que son. Esta vez elegi pina, arandano y chocolate blanco rayado… excelente. Ademas tienen tres tipos de yoghurt, pomegranate, green tea y natural, siendo la primera opcion la de este caso. Absolutamente recomendado y obligatorio en caso de pisar la gran manzana. (sorry por la falta de tildes, este laptop no tiene… es gringo)
-M
Nombre: Melón
Ubicación: Casa Pipe, Aculeo
Nota (1-5): 5
Si bien a primera vista puede parecer un error, quiero aclarar que tan delicioso manjar se encuentra destacado por el mismo motivo que hace que lo parezca: su simplicidad.
Increible como tanta satisfacción pueden provenir de un alimento con tan poca preparación en el momento indicado.
Que mejor que meter las patas en la piscina y comerse un melón de la manera menos gourmet posible con una cuchara al sol.
100% recomendado. Deje harta propina.
Nombre: Banana cream tart . Tart bourdaloue
Ubicación: French Culinary Institute
Nota (1-5): banana(5) . bourdaloue(1)
La verdad es que muchas tartas en mi vida no he comido , no soy gran fanatica .. Pero la Banana cream tart que hice debe ser de las mejores que he probado la verdad ! Me gusto a un nivel insano , se acabo en menos de un dia la tarta( no solo yo gracias a Dios ! ) Es una tarta con una base de masa de mantequilla con azucar con una mezcla de crema pastelera con crema de leche un toque de vainilla y platanos en cuadraditos chicos . No es muy elaborada la verdad pero es deliciosa !!
Pero en este plato hay opuestos , la verdad es que encontre la tart bourdaloue mala . Tenia un sabor a mazapan demasiado intenso . Esta tenia la misma masa de base , con crema de almendras y peras al vino con almendras laminadas encima . De partida una crema de almendras no debiera de tener sabor a mazapan (que odio) . No tengo mucho q decir , simplemente que la encontre mala y que despues de la primera mordida chica lo deje . Es un postre muy tipico frances y puede variar la fruta que va encima , pero lamentablemente lo que no me gusto fue el relleno que siempre se mantiene..
Pau
Nombre: Cupcakes caseros
Ubicación: Casa Pau
Nota (1-5): 4.5
Aunque la foto puede ser un poco engañosa, esos son cupcakes caseros, directamente de la cocina de la Pau.
Siempre pensé que este era un post que le correspondía a ella, para que explicara el backstage, por lo cual lo dejo abierto para que intervenga.
La nota no es un 5 porque estoy seguro que en 6 meses más voy a probar un cupcake hecho por ella de otra galaxia.
-Mauro
Nombre: Cocada Mexicana con caramelo
Ubicación: Mi oficina
Nota (1-5): 4
Me llegó material para un post inesperado: un regalo de cortesía de visitas mexicanas que recibimos hoy en la oficina.
Se trata de una cocada mexicana, que a primera vista pareciera ser muy distinta, pero al probarla me sorprendió el parecido con las cocadas viñamarinas que perseguía de niño. Gusto a coco muy marcado, aunque un poco más dulce por el caramelo y mucho más húmeda (como se pueden imaginar un poco pegajosa también), pero muy rica.
Por supuesto es muy hostigosa, lo cual me permitió comerme sólo parte de ella (esta esperando al lado mio para convertirse en mi postre en unos minutos más)
-Mauro
Nombre: Chocolate chip and hazelnut cookies.
Ubicacion: Mi casa
Nota (1-5): 5
Despues de muchos intentos fallidos de hacer chocolate chip cookies por fin logre la consistencia que queria estilo galletas subway , crunchy por fuera y chewy por dentro mas el toque de avellanas europeas ( si , la que persigue la ardillita de la era del hielo)
.
En lo que me equivocaba siempre era el tiempo que las dejaba en el horno , la verdad esque uno piensa que en 10 minutos no estan listas por la consistencia que tienen pero una vez que se enfrian se endurecen bastante logrando el crunchiness deseado !
