Fonky Roll

Nombre: Fonky Roll (Ebi tempura, palta, queso cubierto de palta y salsa de unagi)

Ubicación: Sushi Home, Viña del Mar

Nota (1-5): 5

A estas alturas un post sobre sushi o sobre un roll de camarón tempura, queso crema envuelto en palta puede resultar un poco fome (por lo menos para mí lo es, considerando que la mayoría de las veces que como sushi lleva alguno de esos ingredientes), pero el único motivo por el cual lo estoy posteando es porque: es el mejor roll que me he comido con esa combinación.

El camarón tempura con el queso crema derretido y la palta se convertían en un ensamblaje perfecto en el paladar.

Puedo decir que si me ofrecen ese roll en cualquier otro restaurant, voy a elegir este.

Desgraciadamente no he probado el resto de la carta, pero tengo un bonito desafío por delante… quizás postee otro de sus platos por estos lares denuevo.

dsc00537

-Mauro